进入3月份后，我市气温逐渐上升，小龙虾市场也开始升温。今年首批小龙虾正挥动着虾钳，“走”进大家的视线，“爬”上市民的餐桌。3月24日，记者走访我市大型农贸市场和生鲜超市发现，今年第一批小龙虾已新鲜上市。相较往年，今年小龙虾上市时间提前，价格也降低了不少。
市民正在选购小龙虾
小龙虾上市勾起市民馋虫
当日上午，记者来到亳州高新区养生大道综合农贸商城，在生鲜区域看到装满鲜虾的大盆整齐摆放，不少市民正在询问小龙虾价格。记者走访了几家水产店，发现小龙虾的零售价格在每斤15元至30元之间，大小、品种不同，价格也不同。
记者在采访中了解到，小龙虾刚上市，很多市民便忍不住“尝鲜”。“本来打算买点青菜，看到商家们的小龙虾既新鲜价格也实惠，就买了几斤。”市民张先生说。
“小龙虾刚上市，价格也不算贵，孩子们嘴馋要尝尝鲜，今天准备买两斤带回家。”市民李女士边挑选小龙虾边说。
“前段时间价格比较贵，每斤要30元左右。这个月鲜虾上市，价格也就降了下来。”据海鲜摊主赵女士介绍，近期小龙虾一天可以卖掉五六十斤，周末时可以卖掉一百余斤，马上天气转热销量会更高。
龙虾烧烤生意渐入佳境
随着气温逐渐上升，市区一些龙虾店的生意也逐渐回温。一家龙虾烧烤店店主王先生说，面对即将到来的火爆龙虾季，店铺推出了麻辣、蒜香、十三香等口味的小龙虾，满足不同受众的味蕾，48元一斤，68元两斤。“目前，点餐的用户相比之前增长了30%。”
正在用餐的市民孙女士表示：“恰逢周末，空气中弥漫着春天的味道，小龙虾也刚刚上市，约上朋友来饭店吃点龙虾，喝点啤酒，放松一下心情。”
近期，小龙虾也成了外卖配送的“新品”。在位于亳州高新区的一家龙虾馆，当日傍晚时，记者看到，有不少前来取餐的外卖小哥，“小龙虾刚刚上市，餐品售卖价格比夏季高10元左右，外卖一天能接20多单，客人基本是先尝鲜。”
吃小龙虾夏天更划算
当日，记者又在亳州蔬菜批发市场观察了一圈，看到小龙虾上市初期主要以青壳虾为主，皮薄肉嫩，外观为淡褐色或黄褐色。
“目前我们以销售青壳虾为主，价位根据大小来定。”该市场一海鲜批发店老板刘小好说，等到5月份左右，小龙虾进入成熟期，此时的虾主要为红壳虾，外壳呈暗红色或深红色，肉质会更加紧实饱满，口感会更好，价格也会更优惠。
谈到我市市场上小龙虾的来源，刘小好告诉记者，目前小龙虾进货产地主要来自江苏、湖北、江西等地，今年小龙虾上市比较早，批发价格整体比去年便宜5元左右。“相比较去年首批小龙虾的价位，今年的价格还是偏低。”
刘小好表示，今年南方气温回升较快，小龙虾上市时间提前且产量增加，导致价格整体偏低。而且季节性供应的特点决定了小龙虾在5月份集中大规模入市以后，三个月的时间里要消化掉80%以上的小龙虾，市场竞争会非常激烈，价格也会触底，因此爱吃虾的市民在夏天吃虾更划算。
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