谷雨后的阳光，柔和地洒在老家的土地上。回到熟悉的小院，吃饭时，母亲端上来一盘清炒蚕豆米，翠绿晶莹，香气扑鼻，瞬间勾起了我无数的回忆。
小时候，在乡村的岁月里，每当小麦吐穗，就意味着青黄不接的时节来临。那时，家中的存粮所剩无几，而新麦还未成熟。但大自然总是慷慨的，恰好嫩荚蚕豆正当时，那青青的蚕豆便成了接续食物，填补了粮食的短缺，变成许多人家度过那段艰难时光的希望。
蚕豆种在自家的自留地里，一大片一大片，绿意盎然。那些蚕豆植株，一株挨着一株，几乎每棵都结满了饱满的豆荚。母亲挎着竹筐，穿梭在蚕豆地里，精心地挑选着成熟的豆荚，不一会儿，竹筐就被装得满满的。回到家，她麻利地剥去外壳，舍不得去皮，就那样放入灶锅里煮熟。在那个物资匮乏的年代，即便是这样简单的饭菜，我和哥哥弟弟也总是吃得肚子溜圆，觉得那是世间最美味的食物。那青青的蚕豆，每一颗都饱含着母亲的爱与关怀。
后来，我们渐渐长大，各自成家，为了生活奔赴外地工作。但住在老家的父母，依旧会在院子里种上一小片蚕豆。每到春夏之交，无论我们弟兄三人谁回家，母亲还是会满心欢喜地做上一份蚕豆的菜。随着时代的变迁，母亲也与时俱进起来，学会了多种做法。清炒蚕豆米，翠绿的蚕豆米在锅中翻炒，散发出清新的香气；蚕豆米鸡蛋汤，蛋香与豆香相互交融，醇厚又鲜美；海带冬瓜豆瓣汤，清爽可口，营养丰富。这些美味的菜肴，不仅满足了我们的味蕾，更让我们感受到了家的温暖。
对于蚕豆，小时候吃是救命，它帮助我们度过艰难的岁月；长大了吃是情怀，每一口都饱含着对家乡、对父母的思念；至于现在，更是要吃得雅致，吃出花样，而谈及雅致和花样，古人在吃蚕豆这件事上，也留下了许多动人的诗词。
陆游曾写道：“村南村北鹁鸪声，水刺新秧漫漫平。行遍天涯千万里，却从邻父学春耕。”在他的笔下，乡村生活充满了闲适与诗意。虽然诗中未直接提及蚕豆，但在那春耕的时节里，蚕豆必然也是其中一抹重要的绿色。可以想象，在诗人漫步于乡间时，或许也曾品尝过那青青的蚕豆，感受着大自然给予的馈赠，内心满是对生活的热爱与满足。
而范成大在《四时田园杂兴》中写道：“蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶。”在这充满田园气息的画面里，虽未言蚕豆，却也能让人联想到在那田园风光中，蚕豆与其它作物一同生长，为乡村增添了生机与活力。古人在田园生活中，与蚕豆相伴，将其融入生活的点滴，也将对生活的感悟与情感寄托在诗词之中。
还有一首《蚕豆香》写道：“蚕豆青青麦半黄，田家煮茧子盈筐。村边处处闻缫车,家家门前飘豆香。”这首诗通过描绘蚕豆成熟时的景象和村民们的忙碌生活，表达了蚕豆给乡村带来的丰收喜悦。
如今，每当品尝着母亲做的蚕豆菜肴，我总会想起古人的诗词，仿佛穿越时空，与他们一同感受着那份对生活的热爱和对自然的敬畏。青青的蚕豆不仅是一种食物，更是岁月的见证，它串联起了过去与现在，承载着浓浓的亲情与深厚的文化底蕴。
在这快节奏的现代生活中，那一盘盘美味的蚕豆菜肴，让我能够停下脚步，回味过去的美好时光，感受生活中的小确幸。它时刻提醒着我，无论走得多远，家乡永远是我心灵的港湾，而那青青的蚕豆，就是连接我与家乡的情感纽带。
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